Olá a todos :)

O texto que se segue nada tem a ver com comida. No entanto preciso da vossa ajuda.
Estou a realizar a minha tese de mestrado na área da sexualidade humana. Para tal, preciso da vossa colaboração no preenchimento de 3 questionários online. Deixo-vos aqui o link: http://questionariofantasiaculpa.cloudapp.net/
Peço que enviem este link a todos os vossos conhecidos, quanto mais pessoas responderem, melhor serão os meus resultados estatísticos.

Obrigado pela vossa colaboração!!!

P.S.: Prometo novas receitas em breve... O médico meteu-me a dieta, não tenho feito grandes experiências, mas tenho umas receitas mais antigas para partilhar com vocês!!!


BOM APETITE!!

Cocottes

Uma receita divinal que pode ser servida como entrada ou como uma refeição rápida.

Pode não parecer, mas esta receita faz-se num instante e não é nada difícil . E sabe tão bem....

Ingredientes:

Azeite (depende da quantidade de bacon a fritar)

Alho

1 Embalagem de Bacon Fatiado

1 Embalagem de Queijo Fatiado (aconselho mozarella)

Sal e Orégão q.b.

Pão de Forma

Ovos (depende do gosto pessoal e do número de ccottes que irá fazer)

Modo de Preparação

Liga-se o forno a 180º.

Numa frigideira (Frigideiras Chefseries da Tupperware) coloca-se o azeite, o alho (eu utilizei alho em pé mas pode picar com a ajuda do Quick Chef, Super Chef da Tupperware ou Bimby) e o bacon cortado em tiras finas (Facas ChefSeries ou Facas Ergonómicas da Tupperware).

Depois do bacon ficar bem frito, apaga-se o lume e reserva-se. Enquanto isso prepara-se a base das cocottes.
Para o fazer, utiliza-se as fatias de pão de forma que se irão colocar numa forma para queques (eu utilizei a forma de silicone para Kekes da Tupperware, uma promoção mensal ) de forma cuidadosa para que não se partissem.  

Em seguida, com a ajuda de uma pinça (Acessórios de Cozinha Tupperware) coloca-se o bacon dentro da forma individual, previamente forrada com o pão. Acrescenta-se o queijo e um ou dois ovos (sem casaca). 

Polvilha-se com um pouco de sal e orégãos e leva-se ao forno até o ovo ficar tipo estrelado, mas a gema mantendo-se líquida.
Convém, no entanto, que a gema se mantenha líquida para que, ao comer, se envolva com os restantes ingredientes, isto sim é uma verdadeira maravilha!
Assim que estiverem prontos, retiram-se do forno e desenforma-se de forma a não abrir os ovos.

BOM APETITE!!!!

Cocottes saídas do forno; Cocote inteiro e Cocotte aberto com o molho do ovo

Camarão à Carioca

Adoro esta receita. E é muito fácil de fazer...

Ingredientes:
 

• Ingredientes para o Molho Branco: 

40g de margarina

40g de farinha

5dl de leite

Sal, pimenta e noz-moscada q.b.

• Restantes Ingredientes:

1kg de camarão congelado

1 cebola picada

2 colheres de sopa de ketchup

4dl de natas

18 fatias de queijo mozarella

1 lata pequena de tomate pelado

18 fatias de pão de forma

Manteiga para untar as fatias

1 pacote de queijo mozarella ralado

Sal, pimenta e azeite q.b.

Modo de Preparação

Ligue o forno a 180º.

Prepara-se o refogado (Caçarolas ChefSeries da Tupperware) com o azeite e a cebola e coloca-se o camarão. De seguida acrescenta-se o tomate e o ketchup. Quando tiver apurado, junta-se as natas e deixe-se cozinhar mais um pouco e, por fim, retira-se do lume e reserva-se.

Seguidamente, barra-se, em ambos os lados, as fatias de pão com manteiga e pulveriza-se com sal e pimenta. Depois das fatias barradas e pulverizadas forra-se o fundo do tabuleiro ou utensílio que possa ir ao forno (aconselho Ultrapro da Tupperware). Após forrar-se o tabuleiro com a primeira camada de pão, acrescenta-se os camarões refogados. Depois acrescenta-se as fatias de mozarella.

Esta operação repete-se até estarem terminadas as fatias de pão. Por fim, na última camada de pão verte-se o molho branco (aconselho a fazer o molho branco nesta altura para não secar até fazer todo o processo) e polvilha-se com queijo ralado, levando-se o preparado ao forno para alourar e tostar o pão.

Preparação do Molho Branco:

Derrete-se a margarina em lume brando (Caçarolas ChefSeries da Tupperware). Adiciona-se a farinha, mexendo-se e deixando-se cozer sem ganhar cor. De seguida, acrescenta-se o leite. Dissolve-se tudo, sem para de se mexer o preparado com uma vara de arames (Acessórios de Cozinha Tupperware). Deixa-se ferver durante 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a seu gosto.

BOM APETITE!!!

 Camarão à Carioca