Francesinha

Olá!

Ora aqui fica uma receita deliciosa de francesinha. Aconselho a quem tem muitaaa fome e paciência para a cozinha.

Ingredientes

• Molho

1 cerveja 33cl

1 caldo knorr (consoante a carne que escolher)

2 folhas de louro

1 colher sopa de margarina

1 colher sopa maisena

2 colher sopa polpa de tomate

1/2 copo de leite frio

piripiri q.b.

1 ovo (opcional)

• Sandes

2 fatias de pão de forma

fatias de fiambre q.b.

fatias de queijo mozzarela q.b.

uma embalagem de salsichas

fatias bacon q.b.

1 bife (vaca, peru, frango...)

Modo de Preparação:

Ligue o forno a 200º.

Começando por fazer o molho num tacho ao lume dissolva o caldo knorr na cerveja e, posteriormente, junte todos os restantes ingrediente do molho, com excepção da maisena e do leite. Mexer durante 5 minutos com uma colher de varas. O piripiri depende do gosto da pessoa. A maisena e o leite devem ser dissolvidos à parte antes de juntar ao preparado. Quando estiver pronto, então adicione o preparado do leite e maisena ao molho e mexa até este engrossar.

Após o molho estar terminado, retire o louro e triture-o com a varinha mágica. Levar ao lume mais uns minutos e reserve.

Para a sandes (quem preferir pode torrar o pão primeiro) e começa por colocar uma fatia de pão, seguida de uma fatia de fiambre, o bife grelhado, uma salsicha cortada ao meio e uma fatia de bacon tostada e depois outra de fiambre e termina-se com pão. Para quem escolher colocar ovo, este coloca-se por cima da última fatia de pão. Por fim, cobre-se a sandes em toda a volta com fatias de queijo e rega-se com o molho, previamente, reservado.

Lava-se ao forno cerca de 15 a 20 minutos. (eu levei em pratos de barro individuais)

BOM APETITE!!!

Francesinhas acabadas de sair do forno (uma com bife de vaca outra com bife de peru)

Tarte de Snickers

Hoje a receita é cheia de calorias...

Ingredientes

• Para a base de Bolacha:

1 pacote e meio de Bolacha Maria
1 ovo
60 gr de manteiga

• Recheio:

3 a 4 snickers
2 pacotes de natas

3 folhas de gelatina incolor
1 lata de leite condensado

Modo de Preparação

Liga-se o forno a 180º.

Inicialmente comece a derreter a manteiga (pode ser no micro-onda ou em banho maria) e, seguidamente pique o pacote de bolacha (no 1, 2, 3 ou na Bimby).  Depois da bolacha picada e manteiga derretida, junte este dois ingredientes numa taça e acrescente o ovo. Amasse bem e depois forre uma tarteira com esta base. 

Em cima da base que forra a tarteira coloca-se o chocolate partido aos bocadinhos.

De seguida coloque as folhas de gelatina incolor de molho em água fria até se desfazerem. Enquanto espera pela gelatina, coloque num tacho ao lume, as natas e o leite condensado. Vá mexendo com uma vara de arames, mas não deixe ferver, e aí adiciona as folhas de gelatina já dissolvida e continua-se a mexer até que elas fiquem envolvidas no preparado. 

Quando o preparado estiver pronto verte-se para a tarteira por cima do chocolate e vai ao forno só até o chocolate derreter.

Na Bimby:

Pica-se a bolacha 10 seg., vel.5 e reserva-se. Derrete-se a manteiga 1,30 min., temp. Varoma, vel.1, adiciona-se a bolacha e o ovo e programa-se 2 min., vel. espiga. Retira-se o conteúdo para o interior de uma tarteira e molda-se com os dedos.

Com a bimby lavada deita-se as natas e o leite condensado, coloca-se a borboleta e programa-se 5 min, temp. 90º, vel. 3. No fim acrescenta-se a gelatina dissolvida e programe 1 min, vel. 3.

Deite o preparado sob a tarteira com o chocolate e leve ao forno.

BOM APETITE!!!!

Tarte de Snickers...